10 Resep Masakan Rumahan Sederhana yang Lezat dan Mudah Dibuat
Masakan rumahan selalu memiliki daya tarik tersendiri. Selain lebih sehat dan ekonomis, memasak di rumah dapat menjadi momen yang menyenangkan dan mendekatkan keluarga. Berikut ini adalah sepuluh resep masakan rumahan sederhana yang lezat dan mudah dibuat, khusus untuk Anda yang ingin menciptakan hidangan istimewa tanpa ribet.
1. Nasi Goreng Spesial
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak secukupnya
- Irisan daun bawang dan bawang goreng untuk taburan (opsional)
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur, aduk hingga berbutir.
- Tambahkan nasi putih, aduk rata.
- Masukkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
2. Ayam Goreng Tepung Renyah
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam potong
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 2 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica dalam wadah.
- Kocok telur di mangkuk lain.
- Lumuri potongan ayam dalam telur, kemudian balurkan ke campuran tepung hingga rata.
- Goreng hingga ayam matang dan berwarna coklat keemasan.
3. Sup Ayam Sederhana
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong
- 2 buah wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, geprek
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga setengah matang, keluarkan busanya.
- Tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan wortel ke dalam rebusan ayam.
- Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masak hingga ayam dan wortel empuk.
- Tambahkan daun bawang sebelum disajikan.
4. Tumis Kangkung Sederhana
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung, petik daunnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan cabai, aduk rata.
- Masukkan kangkung, aduk cepat.
- Bumbui dengan garam dan gula. Angkat dan sajikan.
5. Sate Ayam Bumbu Kecap
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong dadu
- 100 ml kecap manis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan mentega
- Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan ayam dengan kecap manis, bawang putih, dan mentega. Diamkan 30 menit.
- Tusuk ayam di tusuk sate.
- Bakar sate hingga matang sambil sesekali dioles sisa bumbu.
6. Sayur Lodeh
Bahan-bahan:
- 150 gram zucchini, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, potong 3 cm
- 2 buah terong, potong dadu
- 500 ml santan
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan labu siam, kacang panjang, dan terong. Aduk rata.
- Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
- Tambahkan garam dan gula, masak hingga sayuran matang.
7. Perkedel Kentang
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, rebus dan haluskan
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur kentang halus dengan telur, bawang putih, garam, dan merica.
- Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
- Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
8. Capcay Goreng
Bahan-bahan:
- 150 gram ayam, iris tipis
- 1 buah wortel, iris